Château Quinault l'Enclos Grand Cru 2019, Château Quinault l'Enclos, wevino.store

Chateau Quinault L'Enclos Grand Cru 2019

Leverandør
Château Quinault l'Enclos
Vanlig pris
€ 35.00
Salgs pris
€ 35.00
Mva inkludert. Frakt beregnet kl checkout.
Antallet må være 1 eller mer

Château Quinault l'Enclos Grand Cru 2019

EN PRIMEUR. LEVERING EFTER LØSNING FRA VINET.

Boet
Chateau Quinault l'Enclos ligger på høyre bredd av Bordeaux i Saint-Emilion betegnelse. Tilhører den berømte Premier Grand Cru Classé A av Saint-Emilion Chateau Cheval Blanc, vinene til Chateau Quinault I'Enclos drar nytte av den samme omsorgen som Chateau Cheval Blanc.

Vingården
Chateau Quinault l'Enclos vingård dekker 19 hektar med vinstokker. Det ligger i nærheten av elven Dordogne, i Saint-Emilion-appellasjonen.

Årgangen
Spiring var relativt tidlig etter en mild vinter. Blomstringen ble ikke påvirket av den første regnfulle perioden i juni. En varm og tørr periode fulgte, noe som førte til rask og tidlig modning.

Vinproduksjonen
Høst fra 11. september til 27. september. Vinifikasjon utført av Cheval Blanc-teamet. Tomtvinifisering. Innfødte gjær. Skånsom utvinning. Lang maserasjon. Manuell pumping og malolaktisk gjæring i tanker.

Aldringen
12 måneders aldring med kvartalsvise reoler. Aldring i 500-liters fat (hvorav noen ny eik (40%), noen eik av en tidligere vin (40%)) samt i fat (20%).

Blandingen
Merlot (74%), cabernet sauvignon (14%), cabernet franc (6%).

Smakingen
Viser en dyp rød farge i glasset Chateau Quinault L'Enclos 2019 sjarmerer øynene med sitt klare og lyse utseende. Nesen er gourmand, og kombinerer noter av rød og svart frukt med konditori av vanilje, karamell og kaffe. Angrepet er glatt, fyldig, deilig og fyldig med et vakkert garvesyre som resulterer i en øm og kremaktig midtgulve. Chateau Quinault L'Enclos 2019, som er helt forførende, er en avrundet og kjøttfull vin med en fin, gane-overflatebehandling.