La Roncaia Refosco 2014, La Roncaia, wevino.store

La Roncaia Refosco 2014

Leverandør
La Roncaia
Vanlig pris
€ 20.40
Salgs pris
€ 20.40
Mva inkludert. Frakt beregnet ved kassen.
Antallet må være 1 eller mer

La Roncaia Refosco 2014

Opprinnelse: vingårder i Nimis kommune.

Druer: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso.

Vinifikasjon: etter en sen høsting, blir en del av druene oppsamlet forsiktig i omtrent åtte uker. Vinificering skjer i rustfrie ståltanker. Druene, som tidligere er tilintetgjort, men ikke knust, makererer fra 25 til 30 dager ved en kontrollert temperatur. Vinen blir deretter overført til nye og en gang brukte barriques for modning med rekker hver 90-100 dager. I 18 måneder eldes La Roncaia Refosco sakte i tre. Etter montering av cuvèe tappes vinen og eldes i horisontal stilling i seks måneder.

Intens, kompleks, med jorddufter som husker ville essenser og ville bær, krydret og ristet duft, opp til eteriske parfymer. Varm, fløyelsaktig, tannisk, en vin med en god kropp, intensitet og smaker utholdenhet.

Her vet noen mennesker alt om den langsomme, fascinerende prosessen med å eldes vin i franske eikefat. De jobber utrettelig, bruker sine eldgamle ferdigheter på vinstokkene og deres dyrebare høsting, plukket i topp stand og velges for hånd for å oppnå fremragende viner. Viner som gjærer ved en kontrollert temperatur for å forbedre aromaene av druer som er typiske for et eksklusivt territorium.

Utvidet maserasjon for å trekke ut kropp og struktur, særegenheter ved våre innfødte vinstokker. Druer nøye tørket for å fremheve egenskapene til disse sjeldne juvelene fra friuliansk vinproduksjon.
Det er en vakker atmosfære som stemmer fra fortiden, som de majestetiske ruinene av et gammelt slott nådd med en fortryllet sti gjennom skogen. En oppdagelsesreise gjennom den fengslende skjønnheten til et sted gjennomsyret med essensen av folket: sterk, villig, hardtarbeidende, men også sjenerøs, gjestfri og bekymringsløs. De samme egenskapene blir sett hos menneskene som gjorde kjelleren i Cergneu til deres raison d'être, en måte å kanalisere livsviktig energi til en lidenskap som ikke gir noe oppmerksom på tid, hastverk, utålmodighet. Slik skapes La Roncaia-viner, født av kjærlighet og konstant jakten på perfeksjon.