Ščurek Stara Brajda Old Vineyard Red 2017, Ščurek, wevino.store

Scurek Stara Brajda Old Vineyard Red 2017

Leverandør
Ščurek
Vanlig pris
€ 23.00
Salgs pris
€ 23.00
Mva inkludert. Frakt beregnet kl checkout.
Antallet må være 1 eller mer

Ščurek Stara Brajda Old Vineyard Red 


Variasjon: 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon og 30% Refosco

Opprinnelsesland: Slovenia

Macerasjon: 18 dager med maserasjon

Aldring (modning): 24 måneder i nye og brukte 500-liters eikefat

Smaksnotater: Rubinrød farge med granateplenyanser. Aromaer, aromaer minner oss om moden rød frukt, krydder og undervekst. Ganen avslører en full kropp og lette tanniner med en behagelig og lang finish.

Familiehistorien begynte i 1830 da en Ščurek giftet seg med en jordbruksvirksomhet, som dateres tilbake til 1780. Først var gården engasjert i blandet oppdrett - oppdrett av storfe og dyrking av en rekke produkter. Vingårder ble dyrket på en eneste hektar land, og i løpet av de følgende tiårene økte Stojans far og onkel jevnlig sine vinmarker. Etter andre verdenskrig og omdefineringen av gårdsgrensene lå en hektar jordbruksland i Slovenia og 10 hektar i Italia. Stojan og søsteren ble født da Stojans onkel flyttet ut av gården, og familien konsentrerte innsatsen om å dyrke frukt og grønnsaker. - Vinbruk har alltid vært den grunnleggende aktiviteten på gården, fulgt av fruktdyrking og husdyrhold. Etterpå konsentrerte vi all vår innsats om fruktproduksjon. Vi pleide å stå opp klokka tre om morgenen for å ta produktene våre til Zagorje eller Trbovlje, ”minnes Stojan. Da utviklingen av vindyrking startet i Italia, så familien Ščurek dette som deres mulighet. “Det var stor etterspørsel etter druer, og andelslaget begynte å vokse. Sakte begynte vi å plante vinstokker på hele landet vårt, ”forklarer Stojan. I dag har de til sammen 22 hektar vinmarker.

Den første flasken vin ble produsert i 1989. Dette var innenfor Brajda vinproduksjonssamfunn, hvor lokale gutter kom sammen og brakte den første automatiserte tappemaskinen til Goriška Brda.