Colosi Salina Bianco 2019, Colosi, wevino.store

Colosi Salina Bianco 2019

Leverandør
Colosi
Vanlig pris
€ 8.70
Salgs pris
€ 8.70
Mva inkludert. Frakt beregnet kl checkout.
Antallet må være 1 eller mer

Colosi Salina Bianco 2019

Denne hvitvinen, anerkjent i 1997 som en vin av "Indicazione Geografica Tipica", stammer fra Catarratto Inzolia-druer som er dyrket på den lille øya Salina. Det er en livlig halmgul farge med en grønnaktig refleksjon, og har en aroma som minner om vårblomster og en frisk, smakfull og fruktig smak. Det er en karakteristisk vin, hvis aroma minner om de intense duftene på øya der den kommer fra.

Produsenten

Colosi er et selskap som har operert i vinfeltet i fire generasjoner. Kjelleren administreres av ønologen Pietro Colosi som følger de forskjellige trinnene, fra vinproduksjon til raffinering og fra tapping til markedsføring av vinene. I mange år har selskapet vært involvert i produksjonen av den gamle Malvasia delle Lipari-vinen. Selskapet dekker et område på ti hektar i Salina (en liten øy som er en del av den eoliske øygruppen) mellom Capo Faro og Porri. Dette området er anerkjent som et av de beste på øya både for eksponering og for den kjemisk-fysiske naturen til jorda, som er av vulkansk opprinnelse, er spesielt egnet for dyrking av vinstokker. Plantingen av vingården, vanskeliggjort på grunn av morfologien i jorda, ble utført i terrasser som gjenopprettet de gamle tørre steinmurene. Selskapet produserer andre typiske viner i områdene Marsala og Salemi på vestlige Sicilia.

Best med

Denne vinen er et spesielt godt tilbehør til retter basert på fisk eller sjømat.

Hvordan servere det

Vinen skal serveres på 10 grader i klare, gjennomsiktige krystallbukler.

Slik holder

Dette er ikke en vin som bør eldes og bør drikkes i løpet av to til tre år etter kjøpet. Flaskene skal legges horisontalt i en kjølig, mørk, fuktig vinkjeller.