BORDEAUX 2019 - DE BESTE AV DE BESTE
Mars 18, 2020BORDEAUX 2019 - DE BESTE AV DE BESTE
Bordeaux-ekspert, Gavin Quinney, sier at premier, selv om det bare er en liten del av den samlede produksjonen, kan fortelle oss mye om Bordeaux, som en helhet.
2019-PRODUKSJONEN AV BORDEAUX RELATIVT TIL ANDRE ÅR
Quinney bemerker at etter å ha sett på årlig produksjon omfattende, konkluderer han med at 2019-produksjonen sannsynligvis vil være mindre enn forrige tiårsgjennomsnitt fra 2009-2018; nær 2018, litt høyere enn 2017, men lavere enn 2016.
2019 produserte 486,300,000L, bare litt mindre enn 2018s 498,600,000L
Mens 2019 er nær tiårsgjennomsnittet, så den forrige 10-årsperioden også 2 lavere avlinger enn gjennomsnittet (2013 og 2017), og de ti årene før var faktisk høyere avling, men hovedsakelig på grunn av et større avlingsareal.
Det meste av det som ble produsert i 2019 kom fra røde varianter (89%), mens bare 11% var fra hvite. Fra de røde kom hovedsakelig Merlot (66%), deretter Cabernet Sauvignon på 22%, Cabernet Franc på 9%, og den siste lille mengden var blant Petit Verdot, Malbec og en liten brøkdel av Carmenère. De hvite fordeles likt mellom Sauvignon Blanc & Sémillon (46% hver), etterfulgt av en liten prosentandel Muscadelle og deretter små brøkdeler av alt annet.
Fra de røde druene var det rosé, i underkant av 5%, og også tørre hvite var i underkant av 10%, med søte hvite produsert på 1.2%
Gir gode resultater i de beste Bordeaux-appellasjonene
Mens produksjonsåret 2019 var nær 2018, var utbyttet bedre i de 7 beste områdene, opp fra de to tidligere årgangene.
Etter problemene fra 2018 (muggtrussel) og 2017 (frost) kom Pomerol, Margaux og Pessac-Léognan tilbake i 2019 til de forrige 2016-nivåene. Saint-Estèphe og Saint-Julien unngikk for det meste frostene i 2017 og fortsetter suksessene, mens Pauillac har kommet seg fra den delen av deres avling som ble rammet av mugg i 2018.
Disse områdene har en høy vinstokketetthet, på 6k-10k vinstokker per ha (hektar), noe som tilsvarer 1 flaske per vinstokk for et område med 6,000 planter per ha. Et lignende utbytte ville bare gi 2/3 flasker i et mer tett område, for eksempel Saint-Julien.
Dårlig vær for blomstring
Mens risikoen for mugg var nede i 2019, påvirket det kalde været og regnet juniblomstringen for en vingård i et område som ikke var så heldig som de syv beste, og reduserte dermed utbyttet. Da forårsaket en tørke om sommeren et mindre bær som produserte ikke så mye juice på de stedene som ble hardest rammet.
De gjennomsnittlige appellasjonene har 3,000-4,000 vinstokker per ha for normale AOP Bordeaux, mens det kan gå opp til 6000 for et område som Côtes de Bordeaux.
Se diagrammet nedenfor for å se hvor 650,000,000 XNUMX XNUMX flasker stammer fra ...
Så mye som 30% er Bordeaux rouge, og de fleste kommer fra landet mellom elvene Garonne og Dordogne kalt Entre Deux Mers, som utelukkende er en "bare hvit" betegnelse.
Haut-Médoc og Saint-Julien-appellasjonene har fortsatt store avkastninger, spesielt sammenlignet med 2017 'Right-Bank'.
De grønlige sirklene på kartet viser hvor de fleste av de tørre hvite vinmarkene er, men det er ikke en fullstendig representasjon.
Så, Bordeaux-årgangen i 2019 ga gode resultater for de beste appellasjonene og OK for de andre. Det er mye vin som må konsumeres, og til priser som samsvarer med ethvert budsjett!