En fascinerende historie inkludert i pris av alle Pol Roger Champagne flaske
En spasertur nedover Avenue de Champagne i Épernay er en spasertur gjennom menneskehetens kollektive drøm. Navnene som glinser på jernportene og grasiøse fasader, leser som en hvem er hvem av høy kultur, et transportbånd av champagneprodusenter som har gitt en luft av eleganse til historiens festlige toner. Det krever noe spesielt å skille seg ut i et hav av dyktighet, men 'et spesielt noe' kan godt tas på som en annen måte å beskrive Pol Roger, kongens champagne; ganske bokstavelig, som Pol Rogers Royal Warrant betyr at den gir Hennes Majestet Elizabeth II all den champagne.
Den sent Winston Churchill's kjærlighetsforhold til alkohol er godt dokumentert, selv om i hvilken grad den berømte engelskmannen faktisk drakk grenser mer til den legendariske enn den legitime. Likevel, hans tilbe for Pol Roger var ingen myte, en romantikk som begynte da Britisk bulldog drakk først Pol Roger champagne langt tilbake i 1908 og fortsetter til akkurat denne dagen, i form av Pol Rogers berømte Cuvée Sir Winston Churchill. Introdusert i 1984, dette unike Pol Roger-champagne erstattet Pol Roger spesialreservat øverst i serien, en ære som passer til en av moderne Storbritannias mest dominerende karakterer.
Churchill smakte først på magien Pol Roger champagne i 1908, men det var et tilfeldig møte på en fest med våpenvåpenet i Paris som så forholdet utvikle seg fra personlig mellom en mann og Pol Roger champagne til det fra en de-facto merkeambassadør. Lysets by var endelig fri for brutal nazi-okkupasjon, frigjort etter år med kamp, og Churchill var i byen. Sir Winston var æresgjest på en britisk ambassadefest og ble introdusert for Odette Pol-Roger, doyenne til denne mest berømte Pol Roger champagne familie, en slående skjønnhet som hadde brukt mye av krigen på å risikere livet hennes som bud for den franske motstanden. De to kom seg videre som det ordspråklige huset i brann, Churchills berømte oratoriske ferdigheter og kjærlighet til familiens vintagegang som smetter lett sammen med Odettes vidd og immaterielle utstråling, og startet et platonisk vennskap som fortsatte resten av Churchills liv.
Og hva et liv det var. Mannen som hadde til oppgave å forsvare Storbritannia under andre verdenskrig, ble antatt å ha drukket 42,000 XNUMX flasker med Pol Roger i hans levetid, selv om det som nevnt er lurt å ta en klype salt med slike påstander. Antall drakk flasker med Pol Roger i seg selv er ikke så viktig som man nøyaktig kan si at Sir Winston imponerte mer Pol Roger enn de fleste. Hver bursdag var preget av en sak fra 1928 Pol Roger årgang, sendt av Odette, som forble øverst på gjestelisten når som helst Churchill var i Paris. Churchill klarte faktisk å drikke Pol Roger ut av 1928, og gikk dermed videre til 1935 (da 1945 og til slutt 1947). Det sies at en gang smakte han Pol Roger champagne, Churchill drakk aldri noe annet champagne det var det ikke Pol Roger. Hvorfor vil han drikke noe annet enn Pol Roger champagne?
Men til og med hans elskede Pol Roger var ikke trygg fra Churchills quirks. En travel timeplan gjorde bekvemmeligheten til et salgspunkt, noe som i seg selv førte til utviklingen av en halvliter Pol Roger flaske som kunne sitte komfortabelt i mellomgrunnen mellom lyst og nødvendighet. De Pol Roger halvflasker dekker ganske enkelt ikke kravene til en sosialt aktiv Statsministerog Lady Churchill var ikke i ferd med å møte Winstons interesse for å rykke opp til hyppig full Pol Roger flasker. De Pol Roger flaske i halvliter størrelse ble et lykkelig kompromiss. Nærværet av Pol Roger og Sir Winston Churchill i hverandres liv spredte seg også utover synlighet og glede; Churchill fortsatte å kalle sin mester løpshest Pol Roger etter sin elskede Pol Roger champagne.
Pol Roger er en stor aktør i champagne verden. Pol Roger cuvée Sir Winston Churchill sitter øverst på bordet, men dette er en festmåltid deltatt av en mengde fantastiske drinker, og krysser av i "noe for alle" -boksen som er kjennetegnet for ethvert selvrespekt internasjonalt merke. Dette er på ingen måte en omfattende liste - ingen liste skal noen gang være omfattende - men det er et glimt inn i noen av Pol Rogers fineste.
POL ROGER BRUT RESERVE IKKE-VINTAGE
Den definitive i huset Pol Roger, ikke-årgangen Pol Roger Brut Reserve har vært flaggbærer for Pol Roger familie siden det flagget først ble fløyet. Dette er klassisk Pol Roger champagne, like deler Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier, og gir kropp, letthet og friskhet i spar. Nesen til Pol Roger gir et snev av hvite blomster som sammenstiller deilig med den opprinnelige nøttetheten i ganen, og gir vei for forslag om honning og steinfrukter etter hvert som tiden går. De Pol Roger Brut Reserve er bra å kjøpe fra kjøp, men de som er villige til å la det sitte en stund, vil høste gevinsten. Så langt som champagne under € 50 gå, det blir ikke så mye bedre enn Pol Roger Brut Reserve Ikke-årgang.
POL ROGER BRUT VINTAGE
Making Pol Roger vintage champagne er risikabel virksomhet. Jada, mange husholdningsnavn er glade for å kaste begrepet der ute med homofil forlate, men ikke Pol Roger; troverdighet er viktig i disse delene. De 2012 Pol Roger sesongen kastet opp de perfekte forholdene for a årgang (ikke uten hinder, selvfølgelig, alle fagmessig forhandlet) og dette begrensede antallet Pol Roger champagne er fullstendig verdig sin høye tittel. Balanse er alt når det gjelder Pol Roger årgang, og ingen stein ble liggende ugjort i dette Pol Roger produksjonsprosess. forvent prisen å være hvor som helst mellom € 60 og € 75 for denne Pol Roger.
POL ROGER PURE EKSTRA BRUT
Pol Roger-champagnekarusellen slutter aldri å snu og Pol Roger er ikke i ferd med å sitte igjen. De Pol Roger Pure Extra Brut er det siste tilskuddet til produksjonslinjen, tett gyllen champagne full av liv og selvtilliten til relativ ungdom. En ren smak av Pol Roger gir vei til en imponerende lengde, som fedd og rose kombinerer med spektakulære resultater. En flaske med dette Pol Roger frisk fancy vil sette deg tilbake for prisen rundt € 55, gjennomsnittlig.
POL ROGER BLANC DE BLANCS
Det tok lang tid for Pol Roger familie for å komme til ideen om en chardonnay. Gamle Maurice omtalte kjent den som la flotte (vann), og det var ikke før etter XNUMX. verdenskrig Pol Roger begynte å ta denne mest delikate drikken på alvor. Det var et tilfelle av gode ting som kom til de som venter, og Blanc de blancs ('hvitt fra hvitt') er et ærlig grep for den drømmen Pol Roger champagne, hint av butterscotch blødning ut av de skimrende boblene før du presenterer aprikos, fersken og mer. Aksiomet 'tradisjonell, men likevel moderne' er uten tvil den mest floggede av alle gastronomiens døde hester, men den oppsummerer hjertet og sjelen til denne verdsatte skapelsen. Bruken av ordet 'verdsatt' er ikke tilfeldig, fordi vi forventer å betale prisen av noe mindre enn € 80 for en flaske Pol Roger Blanc de Blancs blir feilaktig i beste fall.
POL ROGER BRUT ROSÉ
Hva forventer du av a fin rosé? En spennende kombinasjon av smaker på ganen, selvfølgelig, men du bør også kreve en tydelig struktur for å avsløre seg når du blir kjent med de mest ivrige knoppene. Pol Rogers Rosé trinn opp til platen og deretter noen, den rike kurven med blek bringebær og fint kobber gir en dybde og luksus som Pol Roger er kjent for. De Pol Roger rosé lyser lysest sammen med fiskeretter og fruktdesserter (ikke samtidig, tydeligvis), og prisen av denne Pol Roger stopper rundt € 75 per flaske.
POL ROGER CUVÉE SIR WINSTON CHURCHILL
Noe som bringer oss tilbake dit vi begynte, med det sagnomsuste forholdet mellom Pol Roger og Sir Winston Churchill. Dette er toppen av Pol Roger tabell, det beste av det beste fra et familiemerke som har bygget sitt rykte på ordet 'beste'. Vinen ble skapt som en hyllest til Pol Rogers mest kjente (og største) fan, en drikk intrikat tilpasset egenskapene til mannen selv, som viser kraft og selvtillit gjennom nesen og på ganen, en fengslende dans som utspiller seg over tid. En langsom gjæringsprosess gir de beste boblene, de beste vinene som blir testet på en side som fortsatt er en nøye bevoktet familiehemmelighet. Tilgjengelig ved flasken som begynner kl prisen of €215den cuvée Sir Winston Churchill nytes best i magnum-form, selv om forventer å dele veien med den bedre delen av € 500 for privilegiet, og tro oss, det er et privilegium.
HVORDAN KJØP POL ROGER CHAMPAGNE?
Du kan kjøpe Pol Roger fra WeVino selvfølgelig! Det er en rekke Pol Roger flasker tilgjengelig fra vår nettbutikk, alt fra relativt rimelige Pol Roger ikke-årgang helt opp til det mest fantastiske Pol Roger av viner cuvée Sir Winston Churchill. Salg er ikke sjelden, noe som betyr at det virkelig ikke er noen unnskyldning for ikke å plukke opp noen alvorlig gode Pol Roger å være stolt av sin plass i kjelleren din.
Som du kan se, prisen på en flaske Pol Roger dekker ganske mye grunn, men slike variabler er alltid å forvente i den moderne verden. Borte er dagene med merkevarer som kun fokuserer på high- eller low-end-produkter, selv om du vil bli hardt presset til å bruke den sistnevnte til å beskrive alt som er satt ut av Pol Roger. La oss gå med mindre til dyrere, det virker mer respektfullt. Som skissert ovenfor, Pol Roger flasker i € 50-regionen kan bli funnet, mens de som ønsker å omfavne sin indre-Winston Churchill og åpne en flaske med Pol Rogers fineste vil bruke godt inn i tre tall.
Historien om POL ROGER CHAMPAGNE
Sir Winston Churchill vil være langt fra tankene dine når du slår deg ned i magenta himmelen tidlig på Épernay. Frankrikes berømte champagneport er en travel labyrint av smale gater og årgangsutbredelse, men det er i de frodige vingårdene at kommunen blir levende. Det var i disse verdige omgivelsene det Pol Roger ble født, både mannen og champagnen. Det selvbetegnede Pol Roger skaperen av den elskede drikken var bare 18 år gammel da han gjorde sitt første salg av vin til en kjøpmann i nærliggende Aÿ, en transaksjon som fant sted i 1849. Pol Rogers det første håpet om å følge sin far i lovens virksomhet ble begrenset av en alvorlig sykdom som omsluttet faren, og etterlot den unge mannen utsiktene til å måtte etablere en egen virksomhet. Vin var svaret.
Det første salget for Pol Roger kom i 1849, men innen 1853 beveget ting seg for alvor. Fra begynnelsen, Pol Roger prøvde å skreddersy kreasjonene sine til det engelske markedet, med fokus på tørrere champagner og vise frem et skikkelig forretningssinn i prosessen. Pol gikk bort fra lungebetennelse i 1899, men hans to sønner var klare til å ta Pol Roger Champagne til neste nivå.
Ting kunne ikke ha blitt dårligere. Mindre enn et år etter deres ansettelsesperiode Pol Roger kjellere kollapset og ødela mer enn en halv million Pol Roger flasker i prosessen. En slik tragedie ville ødelegge et mindre bestemt antrekk, men Pol Roger familie skulle ikke stoppes, og en blanding av mot og samfunnskjærlighet hjalp arven etter Pol Roger å fortsette. 'Pol Roger' ble det offisielle navnet på champagnen i 1900 da Pol Roger-guttene lovlig byttet etternavn til 'Pol-Roger', og begge fant seg sydd inn i det kompliserte stoffet i Épernay samfunnet.
20-tallet var en av de mest omstendelige i menneskets historie, men det kom til å ta mer enn de forskjellige hendelsene i kloden for å stoppe fart for Pol-Roger. Internasjonal kjendis var på vei, et voksende rykte som klarte å overleve forbudet, den russiske revolusjonen, to verdenskriger og alt det andre, da opprettelsen av et 18 år gammelt vidunderbarn ble et navn som er synonymt med alt som er flott med Pol Roger champagne; pompen og omstendigheten, elegansen, luksusen og fremfor alt smaken.
Disse tradisjonene fortsetter langt inn i det 21. århundre. Pol Roger Champagne har stort sett klart å holde igjen fra å kaste seg ut i turismeverdenen, i stedet fokusere på å produsere kvalitetschampagner som gjør alt det som snakkes. Som sådan et besøk på hva Churchill anses som den 'mest drikkbare adressen i verden' er bare mulig for de på innsiden, med mindre du tilfeldigvis er et ikonisk 20-tall Britisk statsminister. Churchill selv gjorde aldri reisen til Épernay, selv om han gjorde mer enn de fleste for å gjøre dette berømt Pol Roger drikk en enda mer kjent institusjon.
Menneskehetens forhold til champagne er en nysgjerrig, et kjærlighetsforhold bygget på oppfatningen av glitz og glamour som ofte beliser den iboende jordnære (bokstavelig talt) naturen i produksjonen. Churchill kjent kjent det 'sivilisasjonsvin og regjeringens olje'. Når det gjaldt Pol Roger, visste han bedre enn de fleste.
Skrevet av John Bills, Slovenia
