Syv generasjoner senere blir whisky fortsatt filtrert på samme måte som Jack pleide å filtrere den.
Årsaken til dette: Filtrering gir den umiskjennelige mildheten som du forventer av Jack Daniel. Charcoal Mellowing gjør Jack Daniel til hva det er: ikke bourbon, men en Tennessee whisky.
Denne prosessen foredler whiskys fulle smak, enda mer når den modnes fullstendig i fat av Jack Daniels egen produksjon.
Dette er en møysommelig prosess som krever spesiell oppmerksomhet og gjør whiskyen litt dyrere å lage. En annen prosess ville imidlertid ikke ha møtt Jacks godkjennelse.
Denne spesialutgaven er dedikert til 125-årsjubileet til Red Dog Saloon.
Tidligere lå denne salongen på Lynchburg Town Square, men i dag er det bare myter og legender om denne salongen som er igjen.
Smaksnotater:
Jack Daniel er merkevareikonet med kultstatus, har blitt produsert i Amerikas eldste registrerte destilleri siden 1866. Jack Daniel kan nytes pent, på steinene eller i en blanding.Dråpe for dråpe siver ilden gjennom et meter tykt lag med kull, noe som gjør smaken umiskjennelig rund, mild og karakteristisk.
