Firmaet Rémy Martin ble grunnlagt i 1724 og er en familiebedrift. Huset til Rémy Martin ligger i det franske distriktet Grande Champagne. Dette distriktet er også kjent som en vinregion. Druene til Rémy Martin kommer fra Grande Champagne og Petite Champagne.
Filosofien til Rémy Martin-merket er godt teamarbeid og innovasjon.

Accord of Louis XV introduserte loven i 1731 om at planting av nye vinstokker krever en kongelig tillatelse. Rémy Martin fikk denne tillatelsen 7 år senere, i 1738.

Remy Martin 1738 Accord Royal er en blanding av cirka 240 eau de vie, 65 % Grande Champagne og 35 % Petite Champagne druer og er lagret mellom 4 og 20 år på Limousin eikefat.

Smaksnotater:

Farge: mahogny.
Nese: plommer, fiken, kremet karameller.
Smak: Aprikoser, fersken, toner av krydder, karamell og sjokolade, hint av kanel og sjokolade.
Finish: Langvarig, kremaktig.