En rekke sterkt aromatiske regionale urter samt naturlige hint av karamell gir den sin karakteristiske smak og farge.
En av de viktigste ingrediensene er bynke, som vokser sør for Pessione.
Smaksnotater:
Auburn i glasset. Fruktig aroma med tobakk og laurbærblad. På ganen kompleks, bitter-søt, toner av tobakksblader, kaffe, kanel, lakris, anis, muskatnøtt.Langvarig og kompleks på finishen.
Martini Rosso, med sine aromatiske urtearomaer, passer perfekt til salte forretter som mortadella og pecorino.
