Kuro Kirishima Sweet Potato Shochu var den første shochuen laget av grunnleggeren av Kirishima Brewery i 1916. Navnet "Kuro" betyr svart og kommer fra det faktum at en svart ris koji brukes til Kuro Kirishima Shochu. Kombinasjonen av denne svarte riskojien så vel som søtpotetene gir denne japanske brennevinen en jevn aroma med en behagelig sødme. Smaksnotater: Farge: Klar, Nese: Lett, frisk, syrlig. Smak: Klar, myk, søtlig. Finish: Langvarig, tørr. Drikk Shochu med mat avkjølt, ved romtemperatur eller til og med lunken.