I 1795 grunnla Jean-Baptiste Antoine Otard Otard-destilleriet i Cognac, Frankrike. Selskapets hovedkvarter har vært lokalisert i slottet Cognac siden 1796. En historisk bygning med en imponerende historie. Den store slottskjelleren tilbyr tilstrekkelig plass og optimale forhold for lagring av destillatene. I 1991 ble familiebedriften kjøpt og overtatt av Martini & Rossi SpA, et italiensk konsern. I dag tilhører Otard-destilleriet Bacardi, en amerikansk gruppe basert på Bermuda. Otard XO Gold er en absolutt edel konjakk. Den modnes i minst 35 år på eikefat og er sammensatt av de fineste eaux-de-vie-vinene fra Champagne og Borderies. Smaksnotater: Farge: Lys gylden oransje. Nese: Rund, toner av skogsaromaer, lær. Smak: Bløt, fruktig, toner av plommer, hasselnøtter, honning, hint av fiol. Finish: Langvarig.