Familiebedriften Delamain ble grunnlagt i 1769 av James Delamain og er en av de eldste i regionen. Produksjonsmetodene er preget av maksimen, den kombinerer alle kvalitetsegenskapene til Delamain. Den viktigste ingrediensen for produksjon av utmerkede Delamain-konjakker er avgjørende, og det er ingen erstatning for det: tid. Vesper XO ble opprettet på 1950-tallet og viser sin stille, nesten ærbødige kraft enda tydeligere enn Pale & Dry-tappingen. Det latinske ordet "Vesper" betyr både "kveld" og "aftenstjerne", navnet valgt med den fortsatt dype kraften til tidlig kveld eller "vesper" bønn i tankene. En blanding av spesielle cuvéer fra Grande Champagne-området med en gjennomsnittsalder på 35 år. Vesper - tiden for klassisk intensitet. Smaksnotater: Farge: rav. Nese: noter av undervekst, vinstokker, vanilje. Smak: Myk, glatt, avrundet kraftig modenhet. Finish: Langvarig, silkemyk, skånsom.